Baby Bear

Ein ertragreicher, flachrunder orangener Mini-Kürbis. Er wird zwischen 800 und 1200g schwer. Das wichtigste ist aber, er ist sehr lecker.

 

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Blue Hubbard

Ein beliebter Speisekürbis aus den USA. Er ist nicht nur dekorativ, sondern auch lecker. Sein Gewicht schwankt zwischen 4 und 12kg.

 

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Flut White Boer

Ein sehr leckerer Speisekürbis, der auch optisch glänzen kann. Er wird etwa 5-8kg schwer.

 

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Istanbul

Ein blaugrauer Speisekürbis. Der Kürbis Istanbul ist eine Auslese türkischer Honigkürbisse. Er wird zwischen 8 und 10kg schwer. Aufgrund seiner Größe benötigt er etwas mehr Platz und hat eine Reifezeit von 100 bis 120 Tagen.

 

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Jugoslavian Fingers

Ein Kürbis, der durch sein Aussehen direkt ins Auge fällt. Er hat 10

deutliche Finger und stammt aus Ex-Jugoslawien.

Diese Sorte ist ein Zierkürbis!

 

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Hokaido Kürbis

Der Klassiker, der in keiner Küche fehlen darf. Was soll ich sagen, die Größe ist optimal für 2 bis 4 Personen, er kann mit Schale gegessen werden, in einer Suppe verarbeitet werden, oder einfach im Ofen. Ein super Kürbis.

 

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Kamo Kamo

Ein kleine Sorte, die sich sehr gut zum füllen eignet. Aber auch optisch ist sie nicht zu verachten.

 

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„Kleiner“ Giant Kürbis

Hierbei handelt es sich um eine "zu klein" geratene Sorte des Giant Kürbis.

 

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New Zealand Blue

Ein Speisekürbis, der in Australien, zurecht,  sehr beliebt ist.

 

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Marbles

Eine Sorte aus Thailand, die mit ihren 1 - 1,5 kg eine

super Portionsgröße hat. Er ist lange lagerfähig und

sie enthalten viel Carotin. 

 

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Pink Jumbo Banana

Eine Pink-rosa Banane :). Er wird zwischen 5 und 12 kg schwer

und ist nicht nur ein guter Deko Kürbis, sondern macht sich

auch gut als Speisekürbis.

 

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Rondini (Afrikanische Kartoffel)

Er wird auch gerne als Afrikanische Kartoffel bezeichnet, sein Gewicht liegt bei ca. 250 g und ist super zum füllen geeignet.

Tipp: Mit einer Gabel mehrmals kleine Löcher in ihn stechen und dann ca. 20 Minuten (wie eine Kartoffel) in Salzwasser garen.

 

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Spaghettikürbis

Am besten schmeckt er uns folgendermaßen:

Den Kürbis der Länge nach halbieren, Kerne entfernen. Mit wenig Wasser mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen. Dann bei 180 Grad garen bis die Schale weich wird. Dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Alles in eine Schale geben. Butter, Pfeffer, Salz und Muskat dazu geben. Fertig! Viele mögen das Fleisch auch genauso angerichtet wie Spaghetti, also zum Beispiel mit Bolognese. Einer unserer Lieblingskürbisse ;0)

 

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Tuffy (Acornkürbis)

Dieser bereits ältere Kürbis ist eine reinerbige Sorte und mit außergewöhnlichem

Geschmack. Der Kürbis wiegt ca. 900 g. In den USA wird er halbiert und im Ofen

gegart und mit Sirup serviert. 

Tipp: Nach der Ernte ca. zwei Wochen liegen lassen, dann hat er sein bestes Aroma.

 

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White Pearl

Der Kürbis hat eine schön ausgeprägte, fas rundliche Form. Er

erfreut sich in den USA sehr großer Beliebtheit und wird 500 - 600 g

schwer.

Tip zur Zubereitung aus den USA: Halbieren und im Ofen garen und

mit Sirup servieren, aufgrund seiner größe ist es eine super Vorspeise.

 

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Speisekürbis Gelber Zentner

Diese Sorte kann richtig groß und schwer werden, 15-30kg ist keine Seltenheit. Sie eignen sich super für ein Chutney, für eine Suppe oder mal was anderes Marmelade. 

 

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